К содержанию
Свежие публикации стр. 3
- Е1104Пищевая добавка Е 1104 — залог стройной фигуры и красивой кожиЛипазы — ферментное вещество, расщепляющее жиры. Пищевая добавка под кодом Е 1104 улучшает аромат и вкус сыров, повышает качество мякиша в хлебобулочных изделиях.Прочие · 02.02.2018
- Е1103Инвертаза (Е1103): фермент, который не даёт сахару кристаллизоватьсяИнвертаза (Е1103) — фермент, расщепляющий сахарозу. Зачем её добавляют в мармелад, начинки и мороженое, есть ли вред и почему в России добавка не разрешена.Прочие · 02.02.2018
- Е1102Добавка Е 1102: польза зубной пасты с хлебопекарным улучшителемЕвропейским кодом Е 1102 обозначена глюкозооксидаза. Белковый фермент используют для улучшения структуры теста. В составе зубных паст добавка оказывает антибактериальное…Прочие · 02.02.2018
- Е1101Е1101: протеазы — ферменты для сыра, пива и мясных изделийЕ1101 — группа ферментов-протеаз: химозин, пепсин, папаин, бромелайн, фицин. Для чего их применяли в сыре, пиве и хлебе, есть ли вред и почему код исключён.Прочие · 02.02.2018
- Е1001Добавка Е 1001: почему жизненно важный холин запретили в пищевом производствеДобавка Е 1001 — это несколько соединений, известных как соли и эфиры холина. С 2010 года вещество запрещено использовать в производстве продуктов питания и косметики…Прочие · 02.02.2018
- Е1000Пищевая добавка Е 1000: японская кухня с запрещенным эмульгаторомКодом Е 1000 обозначена холевая кислота. Добавка запрещена к применению в пищевой промышленности. Используют в производстве лекарств, кормов для животных, биохимическом…Прочие · 02.02.2018
- Е999Экстракт квиллайи (Е999): пенообразователь для напитков, косметики и лекарствЕ999 — экстракт коры квиллайи, натуральный пенообразователь на основе сапонинов. Где применяют, разрешён ли в России и почему его дозу ограничивают.Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е968Эритрит Е 968: органический подсластитель нового поколенияВ кодификации пищевых добавок эритрит зарегистрирован под кодом Е 968. Применяют как натуральный подсластитель в безалкогольных напитках, жевательной резинке, йогуртах с…Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е967Пищевая добавка Е 967: "древесный сахар", полезный для здоровьяЕвропейским кодом Е 967 обозначен подсластитель ксилит. Вещество включают в состав низкокалорийных продуктов, зубных паст, лекарств. Обладает антибактериальными…Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е966Пищевая добавка Е 966: леденцовая карамель для здорового питанияКодом Е 966 обозначен лактит. Вещество используют в производстве продуктов питания для подслащивания низкокалорийных изделий. Применяют в медицине в качестве…Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е965Пищевая добавка Е 965: вкусный и полезный мальтитМальтит обозначен в европейской кодификации добавок индексом Е 965. Используется в производстве кондитерских изделий, зубных паст, лекарств. Опасна или нет в больших…Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е959Пищевая добавка Е 959: подсластитель из горькой кожуры грейпфрутаПищевую добавку Е 959 или неогесперидин дигидрохалкон получают из цедры грейпфрута. Натуральное вещество используют как подсластитель и усилитель вкуса в диетических…Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е958Пищевая добавка Е 958: целительная сила сладкого корняГлицирризин известен как подсластитель Е 958. В пищевой промышленности запрещен с 2008 года из-за побочных эффектов. Применяют в медицине для лечения вирусных инфекций.…Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е957Пищевая добавка Е 957: детские витамины с экзотическим подсластителемКодом Е 957 обозначен тауматин. Пищевая добавка входит в группу подсластителей. Обычно используют для усиления вкуса и аромата жевательной резинки и витаминов.Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е954Пищевая добавка Е954: сахарин и сахаринаты — применение и безопасностьСахарин Е954 — первый синтетический подсластитель, в 300–500 раз слаще сахара. Где его используют, какая доза безопасна и почему его когда-то считали канцерогеном.Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е953Пищевая добавка Е 953: полезные сладости с изомальтитомКодом Е 953 в пищевой промышленности обозначен изомальтит - натуральный растительный подсластитель. В чём состоит его вред и польза?Пеногасители и др. · 31.01.2018
- Е952Пищевая добавка Е 952: сомнительный подсластитель для свежего дыханияДобавка Е952 (цикламовая кислота и ее натривая соль): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 30.08.2017
- Е951Аспартам Е 951: как не набрать вес с низкокалорийным заменителем сахараДобавка Е951 (аспартам): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 30.08.2017
- Е950Пищевая добавка Е 950: ацесульфам калия против лишних килограммовДобавка Е950 (ацесульфам калия): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 29.08.2017
- Е948Пищевая добавка Е 948: яд и лекарство в кислородном баллонеДобавка Е948 (кислород): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 29.08.2017
- Е944Пищевая добавка Е 944: накормит, согреет, охладит, довезетДобавка Е944 (пропан): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 29.08.2017
- Е943BПищевая добавка Е 943b: новое слово на рынке холодильного оборудованияДобавка E943b (изобутан): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 28.08.2017
- Е943AПищевая добавка Е 943a: растительные сливки с газом для зажигалокДобавка Е943а (бутан): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 04.08.2017
- Е941Пищевая добавка Е 941: польза безжизненного газаДобавка Е941 (азот): название и тип вещества, свойства, применение, польза и вред, основные производители.Пеногасители и др. · 03.08.2017
- Е940Пищевая добавка Е 940: чем опасен фреон из старого холодильникаЕ940 (хладон 12): тип вещества, формула, физические свойства, упаковка, области применения, польза и вред, основные производителиПеногасители и др. · 17.07.2017
- Е939Гелий: яркий праздник с пищевой добавкой Е 939Е939 (гелий): тип вещества, формула, физические свойства, упаковка, области применения, польза и вред, основные производителиПеногасители и др. · 15.07.2017
