Добавка Е 922: обесцвечивание волос со взрывным эффектом

Моментальное осветляющее действие и минимальный вред для волос — то, о чем мечтает большинство женщин, покупающих средства для обесцвечивания волос.

Желаемого результата достичь нетрудно, надо лишь внимательно изучить упаковку. Наличие в составе персульфата калия может дать определенную гарантию безопасности: вещество зарегистрировано как пищевая добавка.

Название продукта

Персульфат калия — основное название, закрепленное за продуктом. Международный синоним — Potassium Persulphate.

Можно встретить другие наименования добавки:

• Е 922 (или Е– 922), европейский код;
• калий надсернокислый;
• калия пероксодисульфат;
• KPS.

Тип вещества

В классификации пищевых добавок калий надсернокислый отнесен к категории антифламингов, улучшителей муки и хлеба.

Вещество имеет искусственное происхождение, представляет собой соль калия и пероксодисерной кислоты.

Существует несколько способов получения добавки E 922. Обычно используют метод разложения персульфата аммония гидроокисью калия. Другой популярный способ — окисление соли калия и серной кислоты фтором.

Свойства

Показатель	Стандартные значения
Цвет	белый
Состав	K2S2O8
Внешний вид	мелкий кристаллический порошок или крупные пластинчатые кристаллы
Запах	без запаха
Вкус	без вкуса
Содержание основного вещества	не менее 98,5%
Растворимость	хорошо в холодной воде, плохо в спирте. В горячей воде и разбавленных кислотах разлагается
Плотность вещества	2,477 г/см³
Другие	химически устойчив в сухом состоянии; при температуре от 100 °С распадается с выделением кислорода; сильный окислитель; вступает в реакцию с концентрированными кислотами, диоксидом серы, щелочами; поддерживает горение пожароопасных веществ

Упаковка

Персульфат калия расфасовывают в стандартные полипропиленовые мешки объемом 25 кг. Обязательно наличие дополнительного вкладыша из полиэтилена для защиты от влаги. Допускается упаковка продукта в многослойные бумажные мешки.

Применение

Во всех странах, включая Россию, добавка Е 922 запрещена к применению в пищевой промышленности как небезопасная для здоровья.

В США и некоторых европейских государствах продукт одно время использовали в составе муки для ее отбеливания. Дополнительно персульфат калия выполнял функцию разрыхлителя, способствовал увеличению объема готовых изделий.

Добавку E 922 включали в технологический процесс изготовления пива и газированных напитков: калий надсернокислый регулировал образование пены.

Одна из основных областей применения персульфата калия — производство косметики.

Добавка входит в состав осветляющих и обесцвечивающих порошков для волос. Вещество вступает в щелочную реакцию с основным ингредиентом — гидроксидом аммония, усиливая его действие. Персульфат калия может быть использован как активный действующий компонент безаммиачных порошков. Его основное достоинство — более щадящее воздействие на волосы, отсутствие неприятного запаха.

Добавка Е 922 известна как отбеливатель в моющих средствах. Наиболее часто ее применяют для производства пилированного (ядрового) хозяйственного мыла. Продукт не содержит дополнительных красителей и отдушек, относится к высшему сорту.

В меньшей степени персульфат калия добавляют в кремы и маски для лица с отбеливающим эффектом. В малых количествах вещество считается безопасным для кожи.

Другие сферы применения:

• в роли пестицида для борьбы с огородными вредителями, сорняками;
• исходное сырье для получения перекиси водорода;
• один из компонентов взрывчатых веществ (обладает свойством
  взрываться даже при кратковременном контакте с огнем);
• в сырейно-красильном производстве для отбеливания меховых шкур с пигментированным волосяным покровом (например, каракулевых);
• при производстве синтетического каучука, пластмасс, латекса для ускорения процессов полимеризации;
• в аналитической химии в качестве сильного окислителя.

Персульфат калия входит в фармакологическую группу «Антисептики и дезинфицирующие средства».

Добавку йодат калия (Е917) часто используют при производстве соли для ее йодирования.

Вазелин применяется во многих областях, чаще всего в косметологии. Подробнее о сферах его применения читайте в нашей статье.

Вредна ли пищевая добавка Е425? Узнайте об этом здесь.

Польза и вред

Добавка E 922 относится к умеренно опасным веществам (3 класс по ГОСТ 12.1.007). В малых количествах вещество представляет опасность только при индивидуальной непереносимости.

Вдыхание порошка, попадание продукта внутрь нередко приводит к серьезным последствиям для здоровья:

• нарушение работы пищеварительной системы;
• одышка, отек легких, бронхолегочный спазм;
• раздражение слизистых оболочек.

Длительное использование средств, содержащих калий надсернокислый, может вызвать развитие аллергии и кожных заболеваний.

Основные производители

На российский рынок персульфат калия поступает в основном из Китая.

Ведущие производители добавки:

• промышленая группа Hebei Haihua Energy Development Co.,Ltd. (Китай);
• Panreac (Испания). В 2010 году компания вошла в состав американского холдинга ITW Group;
• HEMA GmbH & Co. KG (Германия).

Несмотря на явное преимущество безаммиачных средств, не стоит забывать: калий надсернокислый — агрессивный химический продукт. Постоянное использование осветляющих средств, содержащих добавку, негативно влияет на структуру волоса, может стать причиной раздражения кожи головы.