Как гейзеры упрощают работу бармена

Профессиональное оборудованеи

Работа профессионального бармена напоминает мини-представление. Над чем и как он там колдует только ему одному известно, но результат того стоит. На рабочем месте бармена не только многочисленные напитки, но и специальные добавки и наполнители для приготовления разных коктейлей. Часто можно увидеть необычные колпачки на бутылках. Напитки льются из них с разной скоростью. Плотность у жидкостей тоже разная. Приспособления, что надеваются на бутылки и называются гейзерами или дозаторами.

Они необходимы для работы профессионала. Дело в том, что ему приходится открывать для приготовления одного напитка несколько бутылок. Каждый раз отвинчивать крышку неудобно. К тому же на это уходит время и нужно освободить обе руки. Бармены работают быстро, особенно в час пик, когда за барной стойкой выстроилась целая очередь желающих отведать любимый напиток. Поэтому тратить драгоценные минуты и даже секунды на организационные моменты некогда.

Оставлять бутылки без крышек тоже чревато

Во-первых, спиртные напитки испаряются. Во-вторых, содержимое должно быть защищено от попадания пыли и других мелких частиц. Особенно если бар расположен под открытым небом, как часто бывает в летних заведениях. Вот тут-то и понадобятся гейзеры.

С их помощью напитки разливаются равномерно, точно и аккуратно. Барный инвентарь имеет основание, размеры которого соответствуют диаметру горлышка бутылки, а также носик, от ширины которого зависит толщина струи. Как вы уже догадались, одним гейзером дело не обойдется. Сколько бутылок в работе, столько должно быть дозаторов.

Материалы для изготовления

Сами гейзеры чаще всего изготовляются из металла или из пластика. Последние приходится менять чаще, но и стоят они дешевле. К тому же пластик значительно расширяет ассортимент разноцветных гейзеров. Яркие крышечки на бутылках создают настроение и веселую атмосферу, а также помогут бармену еще быстрее ориентироваться, выбирая нужный ингредиент.

Следует обратить внимание не только на материал самого гейзера, но и на основание. От него зависит, насколько хорошо и плотно закреплено приспособление на бутылке. Основа бывает:Барный инструмент

  • силиконовой;
  • резиновой;
  • пластиковой;
  • пробковой.

Виды

Все барные дозаторы на бутылки снабжены специальным отверстием и тонкой трубочкой, что обеспечивает равномерную подачу воздуха в бутылку при наливании жидкости. Основание пробки имеет диаметр, универсальный для всех бутылок со стандартным горлышком.

При этом можно использовать не только стеклянную тару, но и пластиковую

Что же касается формы гейзера и дополнительных функций, то различают следующие вариации моделей:

  • Гейзер со стрейнером, который представляет собой своеобразное коктейльное сито. Оно необходимо при переливании напитка и отсеивания слишком крупных частиц — кусочков льда или других наполнителей.
  • Гейзер с широким носиком. Применяется для напитков с плотной консистенцией. Ширина носика облегчает процесс и наполнитель льется легко.
  • Гейзеры с узким носиком.
  • Гейзеры с крышечкой. Долго держать гейзеры на бутылках можно только в том случае, если на барном инвентаре имеются крышечки. Они легко открываются и закрываются, защищая напитки от внешнего воздействия.
Бокалы по шампанскоеПоварские ножи профессиональные — то что нужно для эффективной и быстрой готовки.

Красивые бокалы — правильный выбор! В этом выборе вам поможет наша статья.

Правильный нож — надежный помощник! По http://vkusologia.ru/posuda/pribory/nozhi-amefa.html ссылке информация которая поможет вам в выборе.

Как выбрать инвентарь

Выбор барного гейзера или дозатора напрямую зависит не только от предпочтений бармена.

Стоит учесть:Гейзер

  • диаметр горлышка бутылок, которые используются в приготовлении напитков из меню вашего заведения;
  • плотность жидкости — чаще выбирают гейзеры с носиками среднего диаметра;
  • материал основы гейзера — пробковая считается оптимальным вариантом.

Не только дизайн дозаторов, но и разнообразие цветов сделают рабочее место бармена красочным и веселым. Сегодня в продаже и неоновые гейзеры. Они светятся в темноте, привлекая внимание гостей, которые могут насладиться шоу, пока готовится их напиток.

Также неоновые гейзеры служат в качестве своеобразного маркера и помогают бармену определить содержимое бутылки даже в темноте

Популярные производители

Изготовлением дозаторов на бутылки чаще занимаются компании, которые специализируются на барном оборудовании. К ним относятся американские компании — Winco, CO-RECT, индийский производитель EMPIRE. По отзывам, в работе все гейзеры показывают себя практически одинаково. Вот только пластиковые приспособления придется менять чаще. Цены на гейзеры зависят от материала, дополнительных составляющих, производителя. Наряду с пластиковыми моделями за 20 рублей можно найти и гейзеры по 100 и 400 рублей.

Чтобы сделать работу бармена максимально быстрой и удобной, необходимо приобрести соответствующий инвентарь. Гейзеры для бутылок упростят процесс приготовления напитков и превратят его в завораживающее зрелище.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×