Электрическая кофемолка: варись, кофе, ароматный и вкусный

Еще совсем недавно кофейные зерна измельчали вручную с помощью специальных кофейных мельниц. Тогда на приготовление любимого напитка приходилось тратить достаточно много времени. Однако в наше время необходимо выделить всего лишь несколько минут для того, чтобы наслаждаться свежим и ароматным кофе. Это позволяют сделать современные электрические кофемолки.

На рынке электроники сегодня представлено огромное количество разнообразных моделей, поэтому можно легко подобрать ту, которая соответствует всем техническим требованиям и имеет доступную цену.

Роль кофемолок в заведениях общепита

Электрические кофемолки сегодня очень широко применяются в сфере общественного питания. Среди оборудования для бара они занимают одно из основных мест. В каждом заведении клиентам предлагают кофе – всеми любимый напиток. Особенно популярен тот, который готовится из свежемолотых зерен. Поэтому данное оборудование является просто незаменимым помощником.

В наше время существует множество разнообразных моделей, отличающихся между собой компанией-производителем, дизайном внешнего вида, мощностью и другими техническими характеристиками.

Благодаря установке электрической кофемолки на дробление зерен идет сравнительно немного времени. Это позволяет готовить кофе в больших количествах, что очень важно при огромном потоке людей.

Виды электрических кофемолок

Производители оборудования поставляют на рынок кофемолки, в которых используется две разновидности системы помола.

Модели аппаратов представлены неравномерно. В торговых центрах либо интернет-магазинах гораздо тяжелее приобрести кофемолку, оснащенную мельничными жерновами. Подавляющую часть рынка составляют приборы, имеющие специальные ротационные ножи.

Кофемолка ротационного типа характеризуется особенной конструкцией. Главное ее отличие заключается в том, что емкость, предназначающаяся для зерен, в данном устройстве находится в верхней части. На дне конструкции расположен ротационный нож, который вращается с определенной скоростью во время рабочего режима. Она плотно закрывается сверху с помощью герметичной крышки. Именно этот вид является наиболее популярным среди электрических кофемолок. Они имеют вполне доступные цены.

Жерновые кофемолки характеризуются применением двух дисков, изготовленных из пищевой нержавеющей стали. При работе они начинают взаимообратное вращение, в результате чего кофейные зерна перетираются. Благодаря такому типу оборудования можно контролировать то, кофе какой степени помола получится в конце.

В общественных заведениях, в которых подают горячие напитки, желают готовить вкусный кофе, поэтому там устанавливают жерновые электрические кофемолки, ведь правильный помол зерен влияет на качество самого напитка.

Электрическая или ручная – какую кофемолку выбрать?

Кофемолка ручная представляет собой технику, которая идеально подходит для тех, кто обожает кофе и не жалеет своего времени на его приготовление. Основное преимущество этого оборудования заключается в том, что при переработке зерна не нагреваются и сохраняют все полезные свойства.

Практически все модели работают по одинаковой системе. Как правило, в их конструкцию входит два жернова. Один установлен на дне, а другой приводится в работу при вращении ручки. Они вращаются, дробя зернышки.

Сегодня на рынке предлагают две разновидности кофемолок ручного типа:

• Кофемолки европейского вида имеют форму деревянной коробки. С помощью нее можно перемолоть небольшое количество кофе, потому что емкость имеет сравнительно маленькие размеры.
• Восточные кофемолки в большинстве случаев изготавливают в форме цилиндра из нержавеющего металла. Обычно в них имеется специальное отделение, которое предназначается для хранения только что перемолотых кофейных зерен. Их достоинство – привлекательный дизайн.

Сегодня ручные кофемолки могут быть сделаны из самых разных материалов, поэтому необходимо обязательно обращать внимание на то, из чего изготовлены жернова. К их функциям относятся: возможность выбирать степень помола зерен кофе и разные параметры вместительности контейнера.

Электрические кофемолки характеризуются большим количеством преимуществ. Прежде всего, можно выбрать модель с тем или иным типом измельчающего механизма: ротационными ножами либо жерновами. Их корпус изготавливают из пластмассы или металлических сплавов. Внутри него установлен двигательный механизм.

Главное достоинство электрических приборов – можно измельчить необходимое количество кофейных зерен за короткий промежуток времени.

К тому же предоставляется возможность самостоятельно изменять степень дробления зерен, ведь во многих моделях есть не менее десяти режимов помола.

Как выбрать качественную электрическую кофемолку?

Всем известно, что на качество такого напитка, как кофе, влияет то, как были измельчены зерна для его приготовления. Поэтому необходимо выбрать надежную кофемолку для бара или для кофейни, сделанную из качественных материалов. Прежде всего, нужно обратить внимание на тип оборудования.

Отдавая предпочтение ротационным моделям, следует учитывать степень помола, зависящую от того, с какой мощностью и на протяжении какого времени работает прибор. Тонкий помол возможен только при высоких мощностях. В кофемолках с жерновами есть несколько режимов дробления. Кроме того, они оснащены достаточно большими емкостями и специальными системами дозирования.

К тому же, приобретая кофемолку, необходимо внимательно изучить их дополнительные функции. Желательно, чтобы на корпусе был установлен таймер, который позволяет регулировать степень помола. Не менее важными функциями являются:

• место для шнурка;
• надежная защита от возможного перегрева;
• кнопка не на крышке, а на панели корпуса.

С помощью гранитора можно приготовить удивительные итальянские десерты, благодаря чему поток посетителей увеличится.

Если вам часто приходится мыть котлы, большие сковороды или кастрюли, то приобретение котломойки значительно упростит этот процесс. Подробнее об этом оборудовании читайте здесь.

С франшизой "Суши Вок" мечты об открытии суши-бара могут стать реальностью! Полезную информацию вы найдете по https://vkusologia.ru/franchajzing/sushi-wok.html ссылке.

Популярные производители

Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент кофемолок от разных производителей, отличающихся и внешним видом, и техническими характеристиками. Наиболее популярными считаются следующие компании:

• Tefal – моделям свойственна большая мощность, а также производительность;
• Bork – оборудование позволяет подобрать идеальный скоростной режим для перемалывания, поэтому кофе не будет иметь горького привкуса;
• Moulinex – приборы изготавливаются из материалов, обладающих высоким качеством. В этих моделях ножи сделаны из нержавеющей стали;
• Bosch – поставляет на международный рынок приборы, позволяющие изменять угол наклона дна емкости для равномерного помола кофейных зерен.

Кроме того, известны такие производители, как Magio, Scarlett, Saturn, Vitek с Vitalex, а также Baratza и Elektra, Barista Professional с Rancilio и Saeco, Delonghi.