Добавка Е 919: ядовитый газ нитрозил хлорид в производстве полезных удобрений
Выражение «царская водка» слышали многие. Химическая жидкость имеет насыщенный желтый цвет и пахнет хлором и окислами азота. Пить ее, конечно, нельзя. Состоит «водка» из двух агрессивных кислот: соляной и азотной. Вступая в реакцию, они образуют вещество, которое древние алхимики назвали бы тем самым «философским камнем», способным превратить любые металлы в золото.
Речь идет о нитрозил хлориде. Продукт может растворять не только золото, но и платину. На его основе исследователи из США ведут разработки по извлечению благородных металлов из промышленных отходов.
Название продукта
Нитрозил хлорид — основное наименование добавки. Международный вариант — Nitrosyl Chloride.
Синонимы:
- Е 919 (Е–919), европейский код;
- хлорид нитрозила;
- хлористый нитрозил;
- оксид-хлорид азота;
- Chlorure de nitrosyle, французский;
- Nitrosylchlorid, немецкий.
Тип вещества
Добавка E 919 — неорганический продукт, хлорангидрид азотистой кислоты. В чистом виде существует в газообразном состоянии. Химическое вещество зарегистрировано в категории улучшителей муки и хлеба, но его использование в пищевой отрасли запрещено.
Нитрозил хлорид получают при непосредственном взаимодействии хлора с оксидом азота (II). Реакция протекает при t 50º C в присутствии катализатора (обычно угля). Вещество можно выделить в процессе термической реакции нитрозилсерной кислоты с хлороводородом.
Является одним из продуктов разложения концентрированной смеси соляной и азотной кислот (так называемой «царской водки»).
Свойства
| Показатель | Стандартные значения |
| Цвет | желто-оранжевый |
| Состав | NOCl |
| Внешний вид | газ |
| Запах | удушливый |
| Вкус | не имеет |
| Содержание основного вещества | не определяют |
| Растворимость | хорошо в органических жидкостях, серной кислоте; в воде разлагается с высвобождением азотистой кислоты |
| Плотность вещества | 0,002992 г/см3; в жидком состоянии — 1,417 г/см³ |
| Другие | сильный окислитель; при температуре от 100 °C распадается на хлор и монооксидазота; образует комплексы с хлоридами металлов; легко сгущается до жидкого состояния; закипает при -5,5º C |
Упаковка
Предприятия-изготовители поставляют продукт в бесшовных стальных баллонах различного объема или в специализированных цистернах.
Применение
Добавка Е 919 запрещена в пищевом производстве во всех странах. Связано это с высокой токсичностью продукта. Непосредственный контакт с веществом представляет серьезную опасность для здоровья.
Нитрозил хлорид легко отделяет молекулу хлора. Это позволяет использовать добавку для хлорирования воды. Метод не получил большого распространения, так как существуют более доступные и безопасные обеззараживающие вещества.
Широко используют газ в органическом синтезе. Нитрозил хлорид в качестве реактива включен в производство капролактама. Полимер имеет важное практическое значение, из него изготавливают:
- инженерные пластики;
- полиамидные пленки;
- полиамидные волокна;
- пластификаторы.
Наиболее известное применение добавка E 919 получила в производстве нитратов калия и натрия. Применение нитрозил хлорида удешевляет процесс изготовления калийно-азотных удобрений, существенно снижает себестоимость конечного продукта.
Польза и вред
Нитрозил хлорид — крайне токсичный газ. При вдыхании вещества возможно развитие бронхолегочного спазма, отека слизистых оболочек.
Непосредственный контакт продукта с кожей опасен тяжелым химическим ожогом.
Чаще всего пищевую добавку Е319 используют для производства растительных масел и животных жиров.
Какими свойствами обладает стабилизатор E972c? Вся информация есть в нашей статье.
Тальк применяют в различных сферах, так как он является безопасным веществом для человеческого организма. Об этом мы рассказали здесь.
Основные производители
Нитрозил хлорид российские предприятия не выпускают.
На отечественный рынок вещество поступает преимущественно от китайских производителей (компания Suzhou Since Gas System Co., Ltd.) Посредником выступает ООО «ЮгТехКом» (город Краснодар).
Глубокие исследования о влиянии добавки Е 919 на здоровье учеными не проводились. В этом нет необходимости: газ в пищевом, косметическом, фармацевтическом производстве не применяется. Единственный точно установленный факт: лабораторные животные легче переносят отравление нитрозил хлоридом, чем человек.
